Cheese Keik

bahan I
250 gram cream cheese
250 ml susu cair
90 gram mentega tawar
1/2 sendok teh lemon oil
1 sendok teh kulit jeruk purut
6 kuning telur


Bahan ll
200 ml putih telur
150 gram gula pasir halus

Bahan lll
40 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena


750 gram starwberry
50 gram gula pasir


cara:


1. panaskan oven sampai 190 C,siapkan loyang dengan diameter 22 cm. olesi dengan mantega
2. campur cheese cake dan susu, aduk rata dengan kocokan kawat, didihkan diatas api kecil.jangan sampai mendidih, tuang mentega aduk sampai leleh. angkat dari api.
3. masukkan kuning telur satu persatu, sambil diaduk sampai tercampur. masukkan orange oil dan klulit jeruk.
4. Kocok putih tellur sampai kaku, masukkan gula halus satu sendok demi satu sendok sampaai habis, kocok sampai mengkilap.
5. Kecilkan mixer, masukkan campuran cream cheese sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit.
7. Bakar dalam oven kira-kira 2 jam ( tergantung besar kcilnya api). agar kue tidak gosong atasnya, bisa ditutup dengan kertas roti yang dialas mentega.
8. Setelah matang dinginkan dalam oven, jadi oven di matikan,tetapi kue jangan di keuarkan dari oven.
9. jika sudah matang hias dengan strawberry


---------------------------- HAPPY BAKING---------------- semoga bermanfaat